بوراك بالبادنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 4 حبات بادنجان
- الحشـو :
- 1 . 200 غ لحم مفروم
- 2 . 1 حبة بصل
- 3 . 4 ملاعق زيت
- 4 . بقايا فلفلة حمرة + فلفلة خضرة
- 5 . ملح
- 6 . البهارات حسب الرغبة
- 7 . الشطة
- 8 . معدنوس
- 1 ناخد مقلاة نضع الزيت +البصل حتى ياخد اللون البني. 2. + اللحم نتركه حتى يتجانس مع البصل. 3. بقايا فلفلة حمرة + فلفلة خضرة. 4. +الملح +البهارات حسب الرغبة + الشطة + المعدنوس ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- 2 نقطع البادنجان دوائر. 2. ثم نقطع كل دائرة الى نصفين. 3. نضع قطع البادنجان في كسكاس تتفور. 4. لما تفور نتركها تبرد. 5. نضع الحشو في نصف حبة البادنجان ونغطيه بنصف اخر. 6. نضغط على الاطراف.
-
3
ثم نمررها في الفرينة ثم البيض ثم الشابلير. 8. ندخلها الثلاجة 15 د.
-
4
نقليها في زيت ساخن.
-
5
عند التقديم نزينها بقطع الليمون والطماطم و المعدنوس.
-
6
تقدم مع صالصة الطماطم
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
